​

מה אנחנו צריכים לאכול כדי לחזק את הגוף?

המזון נכנס לגוף דרך מערכת העיכול ושם מותמר לאבני הביניין. לפעמים אנו מרגישים חולשה שמתבטאת במצבי שלשול, כאבי בטן, מערכת חיסונית חלשה, כשיש לנו מחלות חוזרות ועוד.

לכן במיוחד בתקופות אלו כדאי לשים לב לתזונה משום שהיא ה"דלק" היום-יומי שלנו.

​

מה כדאי להוסיף בתזונה כדי להתחזק

דגניים קלים לעיכול: בעיקר דייסות אורז.

שיבולת שועל: כדייסה או כעיבוי למרקים.

כתומים: בטטה, דלעת, דלורית, גזר. אפשר עם טחינה.

בשר (עוף/בקר): מומלץ 3 פעמים בשבוע. למי שטבעוני/צמחוני - אפשר להחליף עם חלבון

מהצומח בתבשיל (וכמובן למי שחסר B12 או ברזל מזונות עתירי ברזל).

חומוס, שעועית שחורה, אפונה, טונה.

מזונות מחממים: בצל, כרישה, שום, לפת, ג'ינג'ר טרי, קינמון, אגוז מוסקט, שומר.

​

איזה מתוקים אפשר?

בחולשת מערכת העיכול, יש משיכה למתוק. חייבים להגביל לכמות קטנה.

​

הנחיות תזונתיות כלליות לחיזוק הגוף

1.מזון מבושל יותר: מרקים, נזידים, דייסות.

2. להימנע מאכילת יתר ולא לדלג על ארוחות.

3.הרבה ירקות. להכניס בארוחות משפחתיות תמיד סלט או מרק ירקות. לשתף את הילדים בהכנה.

4.כמה שפחות נשנושים: כדי לתת לקיבה את האפשרות להתמלא ולהתרוקן.

5.מרווחים של כמה שעות בין ארוחה לארוחה.

6.להימנע מסוגי מזון קשים לעיכול (קרים ויוצרי לחות): מוצרי חלב, סוכר לבן, קמח לבן, חיטה (רגילה/מלאה).

7.קטניות: חשוב להנביט את כל סוגי הקטניות לפחות 8 שעות.

8.תיבול: כמון, כורכום, קימל, שומר (זרעים), קינמון (אם אין חום).

9.לעיסה ממושכת: הכוללת את השבירה המכאנית והשבירה הכימית (רוק) שמהוות את תחילת תהליך והפיכת המזון למרק).

10.ארוחות בוקר חשובות!

פירוט המזונות שמומלץ להימנע מהם בזמן מחלה:

חלב ומוצריו, מזונות מעובדים כגון: חמאת בוטנים (במבה), ריבה, חלבה, מיצים, גלידות וקרטיבים, קמח לבן, מאכלים שמנים, מאכלים מטוגנים, עוגות ומאפים, ממתקים וחטיפים מלוחים.

 

פירות המעודדים ייצור ליחה: קלמנטינות, בננות, פירות טרופיים: אננס, אבוקדו, מנגו, אפרסמון ,קרמבולה, ליצ'י.

פרט לכך מומלץ לצרוך פירות, ירקות ומשקאות בטמפרטורת החדר ולא קרים מהמקרר.

מערכת העיכול היא מעיין "תנור קטן" שמחמם את המזון כדי לעכל אותו. כשצורכים מאכלים קרים, מערכת העיכול עובדת קשה יותר ותוצרי הלוואי שלה יכולים להיות ליחה.

​

* מה לאכול במקום מוצרי חלב? סידן (שקדים, סויה, טחינה), ויטמין A (ביצים, כבד,ברוקולי, עלים ירוקים), ויטמין B12 (שיבולת שועל, סולת, בורגול, אורז), ויטמין D (שמש), חלבונים (ביצים, בשר, דגים, כבד, עוף, קטניות, קינואה, פסטה), שומנים (דגנים, בשר, דגים, ביצים, זיתים, אבוקדו, אגוזים וזרעים).

​

חיזוק מערכת החיסון בצורה טבעית

אבץ וויטמין C: ויטמין ומינרל חשובים לתפקיד יעיל של מערכת החיסון.

ניתן למצוא ויטמין C בפירות הדר, קיווי, אפרסמון, פפאיה, מנגו ובירקות כמו פלפל אדום, ברוקולי, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, נבטים. (חשוב לציין שבישול מעל 40 מעלות הורס את הויטמינים).

אבץ מצוי בגרעיני דלעת, אגוזים מלך, לוז וברזיל - לא קלויים (כמובן שלא לתת אגוז או גרעין לא מרוסק דק לילד מתחת לגיל 5) ובפירות יבשים כמו צימוקים שחורים ומשמש מיובש.

פרוביוטיקה: חיידקים ידידותיים שחשובים בתהליכי עיכול ולאחרונה גם נחקרים מאוד. נמצא שהם יעילים גם בסיוע לחיזוק מערכת החיסון.

טיפולים ברפואה סינית יעילים בחיזוק מערכת החיסון הרפואה הסינית יעילה מאוד בחיזוק מערכת החיסון. בטיפול העדין בקליניקה, משתמשים באמצעים ידידותיים המותאמים לילדים כדי לחזק את מערכות הגוף בצורה יעילה ומוכחת. בנוסף ההורים מקבלים הדרכה על דרכים להמשיך את הטיפול בבית.

​

לעיתים ולפי הצורך אנו משתמשים גם בצמחי מרפא טבעיים כדי להאיץ את התהליך.

​

מתכונים לחיזוק

דייסת אורז = Congee

כוס אורז לבן בסמטי, בישול ב- 6 כוסות מים או יותר, למשך כחצי שעה-45 דק',

על אש נמוכה.

לתינוקות מתחת לחצי שנה = רק הנוזלים.

ניתן להוסיף מזונות שונים שיתבשלו להם יחדיו: גזר, בטטה, דלעת, קינמון.

אופציות כתוספת לדייסת האורז:

דייסת גזר - מחזקת את מערכת העיכול, לשלשולים כרונים

דייסת תרד - לעצירות

דייסת כרישה - מחממת ומחזקת, לשלשולים כרונים

לגזים = תוספת שומר.

לטיפול בבחילות והקאות: תוספת ג'ינג'ר.

לנשים בהריון עם בחילות בוקר קשות - פלסטר עם ג'ינג'ר על PC-6

מרק אדוקי

יש להשרות במים למשך הלילה את השעועית האדומה. מסננים את המים. מטגנים בצל במעט שמן סויה. מוסיפים 3-4 שיני שום כתושות , מטגנים. מוסיפים אדוקי - ממשיכים עם הטיגון. מוסיפים מים ותבלינים : פפריקה מתוקה, מלח , פלפל , כוסברה , כמון. מביאים לרתיחה , מקטינים את האש , וממשיכים לבשל עוד כ- ½ שעה.

ניתן להוסיף תפ"א , גזר , בשר - פחות מים בבישול - ויוצר לנו נזיד.

*** על אותו עיקרון כל הקטניות האחרות

 

דייסת שיבולת שועל = קוואקר

½ כוס קוואקר

1 כוס מים - לאחר רתיחה

כ- 2 דקות על אש נמוכה

העשרה: 1 כפית שקדיה / אגוזי מלך קצוצים / מולסה / קוקוס / צימוקים / פירות יבשים / קינמון

​

חטיפי תמרים

חבילת תמרים מגולענים

מלח

2 כוסות מים

וניל

1 כוס שיבולת שועל

½ כוס קמח מלא

½ כוס קמח אורז

1 כוס נבטי חיטה

¾ כוס קוקוס טחון ( לא ממותק )

¾ כוס חמאה מומסת

להרתיח את הפירות עם כוס מים, מלח, לימון, וניל. לערבב ביחד כל החומרים היבשים.

תנור 170 מעלות, תבנית משומנת היטב.

לפזר 1/3 מהיבשים על התבנית - על לפזר ½ מהרטוב - שוב 1/3 מהיבש - שוב ½ מהרטוב - ולמעלה ה- 1/3 הנותר מהיבש. ללחוץ היטב על הכל, כדי שיתאחד וידבק. לאפות 45 דקות- עד שהחלק העליון חום.

​

​

​

התכנים המופעים באתר אינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית מקצועית. התכנים המופעים באתר נועדו להרחבת הידע האישי של המשתמשים ואין לראות בהם תחליף להתייעצות עם רופא מומחה. בכל מקרה יש לפנות לקבלת חוות דעת של רופא מוסמך לפני קבלת טיפול ו/או שימוש בתכשיר רפואי כלשהו.